Mutfak ve Kültür

mutfak_kulturu_bHer şey ateşle, aşla, aşkla, inançla başladı. Çiğnediğimiz her lokma, yuttuğumuz her ekmek, yediğimiz her yemek, her koku, her renk, her sunum insanlık tarihini anlattı; anlatmaya da devam ediyor...

Neden bazı yiyecek ve içecekler kimi topluluklarda yasaklanırken kimilerinde kutsal sayıldı ve kutlamaya dönüştü?

Var olma çabamız hangi tatlarla keyif ve haz oldu bize?

Tuzu biberi kimler attı aşımıza? Hamuru yoğuran, ateşe veren ilk eller, arpayı biraya, üzümü şaraba dönüştüren kim? Nasıl, nerede, ne zaman?

Yeryüzünde ateşle su nerede (nehirler) buluşup seviştiyse “insanın beslenme tarihi”ni içeren Mutfak ve Kültür de bunu anlatmakta. Bu kitap, yalnızca tat alarak tat katarak okuyacağımız bir kitap değil; insanın geçmişine ve tarihine keyifli bir yolculuk aynı zamanda.
Mehmet Öz

Açıklama

Yazar LINDA CIVITELLO
Ebat 15,5x23 cm
Özellikler 492 Sayfa İç Baskı Kahverengi, Renklı Krome Kapak
ISBN 978-975-7298-86-1
Basım Tarih Kasım 2019
Yayınevi Bilim ve Sanat Yatınları
Fiyat 50.00 TL

Yazar

linda_civitello

LINDA CIVITELLO

Sipariş

Kitaplarımızı Tüm Kitapevlerinden ve Aşağıdaki Linklerden Satın Alabilirsiniz.

arkadas_logo Emek-Kitap-Logo ddr-logo kıta_kitap
amazon_logo kitapyurdu pandora_logo-big idefix